お知らせ

【行政情報】飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について(厚生労働省)

2020年05月08日

衛生管理

厚生労働省より、飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について発信されました。
各都道府県等へ、新たに持ち帰りや宅配等を始める飲食店営業者に対して、一般衛生管理の徹底に加え、留意すべき事項についての指導の依頼、および消費者に対して、食品の速やかな喫食について注意喚起が記載されています。

https://www.mhlw.go.jp/content/11130500/000628784.pdf

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